Štrůdl - nebo také závin!

23. leden 2012 | 18.45 |

Dneska jsem přemohla "paní Lenost" a upekla jsem štrůdl. Ve sklepě máme taková jablíčka k jídlu moc nejsou, k vyhození je jich škoda a tak jsem pohledala nějaké P1230033ty zbytky v lednici, byla tam kostka tuku, vanička tvarohu, sáček s rozinkami a nějaká mouka se také našla a vyšlo z toho co? Vyšel z toho právě ten štrůdl. Při té práci do které jsem se musela přímo vnutit jsem si vzpomněla na maminku a její "bouchaný štrůdl."  Dověděla jsem se o něm jednou, když jsem kdysi objevila v obchodě listové  těsto a doma z něho pekla jablkový závin, nebo šátečky se zavařeninou a všem to moc chutnalo. Tak jsem jednou přivezla těsto i do "Vlčáku" k našim, že se tedy pochlubím s něčím, co maminka ještě neznala.  Nad králíkárnama rostla taková statná jabloň, jablíčka měla tak akorát na křížaly a právě na ten závin. - Mně z toho dnešního moc nezbylo!

  Když si tak krásně u maminky v kuchyni vyvaluji placku, tatínek seděl za stolem, pokukoval po mně a pokuřoval přitom doutníček, (on kouřil Amasky, než jsem si na ten smrad zvykla, chvilku mi to travalo, ale při každé návštěvě jsme dovezli mamince balíček kávy a tatínkovi právě ty doutníky.)

  Tatínek mlčky seděl a jen tak se díval, maličko přivřel oči a teprve po chvíli řekl něco, ale to NĚCO stálo vždycky za to, tentokrát nabádal maminku.

080502 KRYSTOFAK 042-1  "Řekni tady Ireně, jak si pekla ten štrůdl podle receptu tety Mařky!" otočil se k ní.

  Maminka se krátce zasmála a potom přísně: - "Ale to bylo jen jednou a stejně jsme ho neupekli," a poté vyprávěla.

  "Jednou přijela Mařka s tím, že má velice levný recept na štrůdl, říkala mu bouchanej. To se nedává do  těsta ani vajíčko, snad ani žádný omastek, jen mouka a voda. Uhnětlo se z toho těsto, potom se dalo do utěrky a tlouklo se jím o stůl."

  "Čím?" Zeptala jsem se tehdy hloupě.080502 KRYSTOFAK 045-1

  "No přece tím těstem! Vždyť to povídám. Zabalilo se do utěrky a tak dlouho se s ním bouchalo o stůl, dokud se pořádně nevybouchalo, to těsto, víš?" Obrátila se na mne a já kývla a maminka pokračovala. - "Když bylo pořádně vybouchaný, tak se z toho prý dala vytáhnout placka tenoučká jako papír. Já nevím, ale mělo se," zdůraznila maminka.

  "Já jsem všechno dělala přesně podle toho receptu. Tluču přímo mlátím tou utěrkou o stůl. Do světnice tehdy  vešel Pepina a já se otočila po dveřích, abych viděla, kdo to přišel a najednou slyším jen plácnutí hadrem o stůl."

  "Hmm," udělal na mne tatínek, pokrčil  rameny a škádlivě se usmál.

  "Co se dívíš těstu se nelíbilo takový zacházení, tobě by se to taky nelíbilo, proto si odletělo kamsi." To už se 080802kotata 046-1tatínek smál a maminka pokračovala. - "Začali jsme ho hledat a hledali jsme všude. Nejdříve jen tak povrchně, ale potom důkladně. Pod stolem, hledali jsme ho po všech koutech, dokonce i venku na zahradě, protože jsme měli otevřené okno a mysleli si, že vyletělo ven. Nikde nebylo."

  Tatínek labužnicky bafal z toho svého doutníčku a maminka  pokračovala. - "Už jsme si mysleli, že vyletělo ven a běžel kolem nějaký pes a ten to těsto popadl a utekl s ním. Jenže večer! Děti šly spát a Pepina si vždycky pod hlavu muchlal polštář."080802kotata 005-1

  "Jo muchlal, on si ho tam muchlá dodnes," skočila jsem mamince do řeči a ona vážně přikývla, jako že mi říká: - "Já to vím, ale co s tím mám dělat a dokončila příběh onoho bouchaného štrůdlu. - "Pepina najednou začal křičet: - "Já to mám! Já to našel a přinesl ono hledané těsto, které měl zastlané v posteli právě pod tím polštářem. To víš Fíla tehdy právě stlala dětem postele, koukala né po práci, ale co kde lítá, ale když skutečně letělo těsto, toho si už nevšimla a zastalal ho to tý postele." (Fila, byla dcera, nejstarší z čtyřech dětí, které měli.)

   Člověk jde životem a neustále sbírá různé příhody, vše co život dává, co se do něho ukládá, aby se za nějaký čas vynořilo a zvláštní na všem je, že to co nás kdy sužovalo, trápilo, nám po čase podá svědectví o tom, že nás to jen utužilo a posílilo. To vůbec nemluvím o nějakém štrůdlu, ale o tom, že tahle rodina mne přijala v době, která byla pro mne velice těžká, proto jsem jim vděčná, že jsem poznala jak umí rodiče své děti milovat, pomáhat jim i když zrovna nedělají to, co by oni chtěli. Byli to úžasní lidé a když myslím na rodiče, jsou  ti "cizí" vždycky na prvním místě a vděčím osudu, že jsem mohla s nimi žít.

080502 KRYSTOFAK 074-1

080802kotata 006-1

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 1 (1x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší

Komentáře

RE: Štrůdl - nebo také závin! sidy 23. 01. 2012 - 18:56
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 23. 01. 2012 - 19:30
RE: Štrůdl - nebo také závin! lentilka®sdeluje.cz 23. 01. 2012 - 19:19
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 23. 01. 2012 - 19:33
RE(3x): Štrůdl - nebo také závin! lentilka®sdeluje.cz 23. 01. 2012 - 19:50
RE(4x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 24. 01. 2012 - 06:46
RE: Štrůdl - nebo také závin! davidhavel 23. 01. 2012 - 19:32
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 23. 01. 2012 - 19:34
RE: Štrůdl - nebo také závin! apok@lypsÍk 23. 01. 2012 - 20:16
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 23. 01. 2012 - 21:03
RE(3x): Štrůdl - nebo také závin! valach-ostrawski 23. 01. 2012 - 21:40
RE(4x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 24. 01. 2012 - 06:49
RE(5x): Štrůdl - nebo také závin! lentilka®sdeluje.cz 24. 01. 2012 - 07:12
RE(6x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 24. 01. 2012 - 07:26
RE(7x): Štrůdl - nebo také závin! adil 24. 01. 2012 - 09:42
RE(7x): Štrůdl - nebo také závin! valach-ostrawski 24. 01. 2012 - 11:18
RE(5x): Štrůdl - nebo také závin! valach-ostrawski 24. 01. 2012 - 11:15
RE(3x): Štrůdl - nebo také závin! newold®blbne.cz 25. 01. 2012 - 13:02
RE: Štrůdl - nebo také závin! hospodynka 24. 01. 2012 - 10:54
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 24. 01. 2012 - 17:26
RE: Štrůdl - nebo také závin! tales 24. 01. 2012 - 12:18
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 24. 01. 2012 - 17:27
RE: Štrůdl - nebo také závin! mi-lada 24. 01. 2012 - 12:19
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 24. 01. 2012 - 17:28
RE: Štrůdl - nebo také závin! iva221 24. 01. 2012 - 13:37
RE(2x): Štrůdl - nebo také závin! inenaso 24. 01. 2012 - 17:29
RE: Štrůdl - nebo také závin! jejdatojemivec 31. 01. 2012 - 06:08